Объем....................... от 0.075м3
Ванна длительной пастеризации
Ванна длительной пастеризации, в дальнейшем ВДП, предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов.
Технические характеристики стационарных пастеризаторов серии ВДП
| Ванна длительной пастеризации |
75
|
100
|
200
|
250
|
300
|
350
|
400
|
500
|
600
|
650
|
800
|
1000
|
1500 | |
| Рабочая вместимость ванны (л) |
75
|
100
|
200
|
250
|
300
|
350
|
400
|
500
|
600
|
650
|
800
|
1000
|
1500 | |
| Мощность эл. двигателя (кВт) |
0.18
|
|||||||||||||
| Част. вращения микс. (об./мин.) |
35
|
|||||||||||||
| Нагреватель водяной рубашки Мощность (кВт) Количество (шт.) Напряжение (В) |
15
1
380
|
15
1
380
|
30
2
380
|
30
2
380
|
30
2
380
|
30
2
380
|
30
2
380
|
30
2
380
|
30
2
380
|
45
3
380
|
45
3
380
|
45
3
380
|
45
3
380
|
|
| Макс. температура нагрева (С°) |
95
|
|||||||||||||
| Ø трубопровода подачи воды (G) |
3/4
|
|||||||||||||
| Ø переливной трубы (мм) |
25
|
|||||||||||||
| Ø сливной трубы (мм) |
40
|
40
|
40
|
40
|
50
|
50
|
50
|
50
|
50
|
50
|
50
|
50
|
50 | |
| Установленная мощность (кВт) |
15.25
|
15.25
|
30.25
|
30.25
|
30.25
|
30.25
|
30.25
|
30.25
|
30.25
|
45.25
|
45.25
|
45.25
|
45.25 | |
| Габаритные размеры (мм) Длина Ширина Высота |
900
700
1150
|
950
750
1200 |
1040
840 1350 |
1100
900
1350
|
1150
950 1400 |
1190
990
1440
|
1220
1020 1470 |
1290
1090 1540 |
1340
1140
1590
|
1370
1170 1620 |
1440
1240
1690
|
1500
1300
1750
|
1750
1400
1930
|
|
| Масса (кг) |
75
|
100
|
110
|
115
|
120
|
145 |
170
|
245
|
260
|
275
|
310
|
345
|
450 | |
Устройство и принцип работы
-
ВДП состоит из ванны, корпуса и облицовки. ВДП устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером.
-
Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через вентиль шаровой 3/4″ до уровня переливной трубы. Контроль за наличием воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика уровня. Для ускорения теплообмена включается миксер.
-
Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры и измерителя температуры, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта.
-
Охлаждение молока осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу.
-
Слив готового продукта - через затвор дисковый Ду40(50).
-
ВДП может комплектоваться доп. оборудованием и универсальным контроллером на сенсорном управлении на котором программируются программы для приготовления сыра, творога и кисломолочные продукты. Цену на доп. комплектацию уточняйте по телефонам или через формы обратной связи.